注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

新月美食的博客

有家 有爱 有美食 新浪微博:新月美食 微信号:rong1268

 
 
 

日志

 
 

[秋日蜜语]红糖糯米藕  

2013-10-24 14:28:00|  分类: 养生系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
      [秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客
   
      这个藕其实国庆前已经做过一回了,做完的第二天老公就全部打包,带着儿子和老妈去了连云港三日游,回来时只有一个空的饭盒![秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客偶当时做完狠狠地吃了好几大块,照片肯定没有轮的上啦!立马最近又动手了呢!
       藕的营养价值:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
  藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。 藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消淤作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品。(度娘提供)
         亲们让偶们一起加入食藕一族吧哈!!!
-------------红糖糯米藕------------------
[秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客
 
[秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客
 
材料:糯米适量,老藕一节
调料:红糖、糖桂花、玉米淀粉适量
1、将藕洗净,削皮用盐抹下藕全身,这样可以不发黑,将两头各切一厚片,用筷子将洞里面再次清洗干净
2、泡发好的糯米慢慢灌入其中,这一步可以借助筷子,一定要压的紧实这样口感才好
3、用牙签将两头的藕片固定好,放入红枣红糖和水,高压锅半个小时
4、煮好后的糯米藕切薄片
5、将煮完的糯米料的汤汁取少量锅中,加入玉米淀粉水,勾芡汁装盘洒糖桂花即可
碎碎念:
1、准备糯米的时候量可以稍多些,因为糯米的量之前无法预估,亲一定会问多的糯米咋办哈,偶有个妙招,多的糯米加入到煮藕的汤汁中,成品就是红糖糯米粥了,非常的给力,淡淡的甜味,搭配偶之前的烫面葱油饼,绝对的营养早餐呢
2、干桂花、糖桂花两者都可取,没有也影响不大
3、藕一定挑选老藕成品的口感才软糯,如果你跟偶一样不会挑就让卖家挑吧[秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客[秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客
[秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客
 
[秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客
 
[秋日蜜语]红糖糯米藕 - 新月 - 新月美食的博客
 

  评论这张
 
阅读(837)| 评论(9)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017