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[七夕专辑]经典甜品--杨枝甘露   

2013-08-16 19:29:26|  分类: 果蔬饮品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[七夕专辑]经典甜品--杨枝甘露 - 新月 - 新月美食的博客
 大能量的黑椒牛排搭配甜蜜的红酒过后,感觉有些小饱了吧?来杯清爽甜蜜的“杨枝甘露”吧,继续和对面的她或他拉着小手,或者兴致高时也可以碰个小杯哦!

杨枝甘露的由来:在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥,而现实中的则是一种热卖的港式甜品,清凉、甜美、爽滑,一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。杨枝甘露就是芒果柚子西米露,取名雅致,形色黄艳,滋味酸甜相间,清馨柔美。如果在加上一个冰淇淋,更是完美至极。由于其味道酸甜相见,所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。(度娘提供)

杨枝甘露的寓意也符合偶的七夕主题哈,亲们一定要幸福,无论是苦还是甜,只要牵了她或他的手,今生一定要好好地一起走哦!

材料:芒果两个、西柚半个、西米、牛奶、椰浆适量
步骤:
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1、水开后放入西米,煮至半透明的状态

2、将半透明的西米捞出,冲入凉水

3、再次入锅煮开,关火焖至全透明,捞出冲凉水备用

4、芒果一个片成三片,切成芒果丁

5、另一个打成芒果泥

6、牛奶加椰浆锅中煮开晾凉

7、西柚肉剥成小粒

8、杯中倒入椰奶、芒果泥、西米、芒果丁、西柚即可

碎碎念:

1、西米一定要煮至半透明冲凉水后,再下锅煮开关火焖至全透明即可,需要一定的耐心!煮完不能泡在水中哦,口感会不Q,最好现做现吃,偶拍照的时候做了两杯,剩下些食材当晚又做了一杯,西米的口感就没有之前那样Q了
2、冰镇过后更美味
3、偶用的是台农,个头小些的芒果,如果大芒果一个就够了
4、芒果很甜,就没有另外加糖,请按个人喜好
5、椰浆偶是买的浓缩粉状,回来加水自己兑取的,非常方便也没有浪费出现,如果实在买不到就用椰树椰汁代替,口感会稍差些
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