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[夏季养生汤水]莲藕瘦肉汤  

2013-07-30 18:11:06|  分类: 家常汤水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[夏季养生汤水]莲藕瘦肉汤 - 新月 - 新月美食的博客
 
这个汤是在小慢姐的群里养生大师梁先生教偶的,非常适合偶这样的热性体质,如果亲跟偶一样是热性体质,赶紧喝起来吧!适合这样狂热不退的天气呢!喝在嘴里非常的爽口清新哦!
材料:猪大排四块、莲藕一节、胡萝卜半根
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步骤:
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离,切成小块,吃起来也方便哈

2、莲藕洗净用盐擦至全部,切成滚刀块,这样不会变色也非常脆爽

3、胡萝卜去皮,切成滚刀块

4、所有食材放入电炖锅,隔水炖至四小时左右即可,吃的时候加入盐即可

碎碎念:

1、煲汤偶不是很在行,这个汤也是跟煲汤高手乐悠悠请教后才做滴,大排作为煲汤的材料偶也是第一次,悠悠说大排煲汤非常的香,的确如些哈,最重要的是这个肉偶在下面的日志有重要的用途,敬请期待
2、煲汤最好是用砂锅,或者陶瓷滴,营养不会被破坏哦,偶的是小熊电炖锅,非常方便,插上电源不会溢锅,不用看管哈!偶不是做广告真心的好用,而且出来的汤汁非常清彻,原汁原味
3、这个汤前后做了两次,所以照片过程图拍的有些乱,以致于大排、莲藕、胡萝卜的过程图没有放全,敬请见谅
4、第一次煲汤偶只放了葱,没有加料酒,第二次只是放了原料,成品出来的口感比第一次要好,难怪悠悠说“搞不懂偶们国内的为啥煲汤要放料酒和葱类,只会破坏汤的味道”
5、汤的口感已经非常清甜,没必要加放入味精类,偶在喝的时候加了盐,当然按个人喜好
6、养生高手梁先生说了这个汤非常适合热性体质在大伏天喝哦,加上些西瓜翠衣效果更好,亲们可以试试

煲汤的瘦肉偶是不吃滴,因为打算……,亲们期待偶的后续吧!!!
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