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新月美食的博客

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夏日无油烟菜--蒜泥手撕茄条   

2013-06-22 14:10:17|  分类: 家常素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年06月22日 - 新月 - 新月美食的博客
 

炎炎的夏日,让我让在厨房里,烧上一桌菜,真心不愿意,那个汗流夹被啊2013年06月22日 - 新月 - 新月美食的博客,亲们,你懂的是吧?所以偶经常偷懒,尽量做些凉拌菜,清蒸菜,烤箱菜,让我们清爽地渡过这炎炎夏日吧!

材料:茄子三个、蒜泥、芹菜叶、自制垛椒、红油、虾油

调料:六月鲜生抽、醋、盐、味精、胡椒

步骤:

2013年06月22日 - 新月 - 新月美食的博客
 
2013年06月22日 - 新月 - 新月美食的博客
 

1、将茄子洗净切成块状,放入蒸锅中蒸熟

2、蒜垛成蒜泥

3、将茄子撕成条状,码放于碗中

4、将调料调成料汁,倒入茄条上即可

碎碎念:

这个菜是简单快手菜,零难度零失败,厨房新手可以轻松玩转,只需在装盘上下点小心思就可以做到色香味俱全。也可以在成品的茄子上浇些热油,香味会更浓郁,为了热量低我省去这一步,感觉非常清爽哈!

2013年06月22日 - 新月 - 新月美食的博客
 
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