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【素菜创新做】手拍茭白  

2013-12-14 12:28:39|  分类: 创新菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【素菜创新做】手拍茭白 - 新月 - 新月美食的博客
 
很喜欢茭白这货,因为超百搭,可以全素,可以半素,可以搭配大荤,也能配上小荤哈!手拍茭白到是偶然看到的一道菜,一直想着金色的秋日做完,搭配早晨的阳光,想想就美!可惜这一拖那一拖,已经冬日阳光了!一道非常简单的家常菜,精心的摆盘,清爽的口感一定让你赚足了好评哦!
---------------------手拍茭白--------------------------------------------------------

【素菜创新做】手拍茭白 - 新月 - 新月美食的博客

 

【素菜创新做】手拍茭白 - 新月 - 新月美食的博客

 
材料:茭白四根、红椒、葱
调料:李锦记味极鲜、油、自制垛椒、
步骤:
1、将茭白洗净,用刀拍碎
          2、放入蒸锅中蒸10分钟左右
          3、将所有调料在小碗中调匀
          4、红椒,葱切丁,洒在茭白上
          5、淋入调好的酱汁即可
【素菜创新做】手拍茭白 - 新月 - 新月美食的博客
 
【素菜创新做】手拍茭白 - 新月 - 新月美食的博客
 
碎碎念:

    1、如果是连末端的绿叶一起蒸时间一定不能久哦,否则会发黄,没有了卖相
            2、如果不喜欢手拍,也可以切在块状,味道是一样的
            3、偶是电子蒸锅,不要对号入座

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