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[美味小吃]五香花生米  

2013-11-04 17:35:05|  分类: 家常素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[美味小吃]五香花生米 - 新月 - 新月美食的博客
 
一直感觉对于美食的喜好也是有遗传基因滴,老爸喜欢花生、玉米、土豆、红薯、芋头这些东东,偶是一样也没有拉下哈!老爸天天就着油炸花生米配上各种饭菜,只要吃饭油炸花生米必定上桌呢!把偶儿子培养的也爱极了油炸花生米呢!偶一直觉得油炸类热量太高,所以能不吃尽量飘过,这种做法也是在吃过了四川的天府花生后想起来了滴!只是这次偶没有放在锅中跟盐一起炒制,而是放在了烤箱中,到是非常方便,非常适合懒人吃货滴的办法!
材料:花生500克,五香、八角、茴香、花椒适量
调料:盐
步骤
1、将花生洗净后放入加了适量盐、五香、八角、茴香、花椒的水中浸泡一个晚上,调味自己可以尝一下,稍微咸些为好
2、将泡好的花生放入篮子中,晾干水份
3、烤箱160度15-20分钟左右烤熟即可
碎碎念:
1、五香大料的量请按个人喜好,不要太多否则会有苦味
2、盐的量要稍多些
3、如果家中没有烤箱,可以和盐一起翻炒至熟
4、图中有两种花生,颜色深些的是婆婆家的黑花生,特此说明
4、在烤箱中烤制的时候,刚开始花生的水分蒸发,会不断的有劈劈啪啪的声音,要帮花生翻翻面,让它受热均匀,当劈啪声音停止后基本花生就熟了哈,如果喜欢老火些就可以再烤制下哈,按个人喜好,也按各家的烤箱脾气来定,不要对号入座
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